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En esta categoría encontrarás artículos que te ayudarán a conseguir que tu local de café sea un éxito rotundo.

HOST 2015: Las tendencias del café en el canal HORECA.

La feria HOST ha llegado ya a su edición 39ª y, cómo cada dos años, hemos asistido a ella para conocer las novedades y tendencias del equipamiento hostelero. Esta feria se celebró en Milán el pasado octubre y es posiblemente la feria más importante en Europa para [...]

4 trucos para abrir una cafetería y empezar con buen pie

¿Vas a abrir una nueva cafetería? ¡Enhorabuena! Ser propietario de una local de cafés es todo un reto y en el camino te encontrarás algunas dificultades y muchas alegrías. Es un momento delicado y un proceso duro tras el cual seguro que encontrarás muchas cosas que querrás cambiar. Pero seguro que [...]

2016-12-02T17:44:45+00:00 By |Categories: HORECA|4 Comments

La formación de barista es lo primero que necesita tu local

Si estás pensando en abrir un local en el que uno de los productos estrella sea el café, seguramente estarás abrumado con todas las decisiones que has de tomar en esta etapa: decoración del local, escoger el tipo de café, selección de personal, tramites administrativos… Pero si quieres diferenciarte de [...]

2017-11-15T11:24:55+00:00 By |Categories: Baristas, HORECA|2 Comments

HOST Milán: La Feria del canal HORECA

Hoy comienza HOST Milán: la que probablemente sea el salón internacional para profesionales de hostelería más influyente del mundo dedicada a los negocios en el canal HORECA. El evento es bianual y tendrá lugar del día 18 al 22 de octubre en la Feria Milano. No se trata [...]

2017-11-15T13:03:16+00:00 By |Categories: café, HORECA|0 comentarios