La feria HOST ha llegado ya a su edición 39ª y, cómo cada dos años, hemos asistido a ella para conocer las novedades y tendencias del equipamiento hostelero. Esta feria se celebró en Milán el pasado octubre y es posiblemente la feria más importante en Europa para [...]
¿Vas a abrir una nueva cafetería? ¡Enhorabuena! Ser propietario de una local de cafés es todo un reto y en el camino te encontrarás algunas dificultades y muchas alegrías. Es un momento delicado y un proceso duro tras el cual seguro que encontrarás muchas cosas que querrás cambiar. Pero seguro que [...]
Si estás pensando en abrir un local en el que uno de los productos estrella sea el café, seguramente estarás abrumado con todas las decisiones que has de tomar en esta etapa: decoración del local, escoger el tipo de café, selección de personal, tramites administrativos… Pero si quieres diferenciarte de [...]
¿Qué café es este? Haz la prueba: entras en un bar, te pides un café y cuando te lo pongan preguntas: «¿Qué café es?» […]
Hoy comienza HOST Milán: la que probablemente sea el salón internacional para profesionales de hostelería más influyente del mundo dedicada a los negocios en el canal HORECA. El evento es bianual y tendrá lugar del día 18 al 22 de octubre en la Feria Milano. No se trata [...]
