Cómo preparar el café para la Cafetera Cona I: (Las materias primas)

//Cómo preparar el café para la Cafetera Cona I: (Las materias primas)

Cafetera ConaEmpezamos aquí una serie de artículosen los que os daremos pequeños consejos para realizar un excelente café en la cafetera Cona.

Lo primero que veremos será la preparación de la matería prima: El café y el agua.
El café
El tipo de café dependerá sobre todo del gusto personal, pero siempre es recomendable un arábica de tueste natural.
El punto de molienda
La molienda ideal para realizar este café no ha de ser ni muy gruesa ni muy fina.
Tipo de molienda para la cafetera Cona
El agua
Es algo que se suele obviar pero que también es muy importante es la calidad del agua. Lo recomendable es escoger un agua mineral de mineralización débil.
Normalmente, el agua mineral ya suele indicar en su envase si es de mineralización débil o no. De todas formas, no está demás comprobarlo en la composición química que se indica en la etiqueta. Estas son las que contienen menos de 500mg/l de residuo sólido.
Agua para Cafetera Cona
También debemos de fijarnos que el contenido en calcio no sea muy alto. Menos de 15mg/l estaría bien.
Con esto nos aseguramos de que, al menos las materias primas son las mejores para disfrutar de este exquisito café preparado en la Cona.

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2018-01-09T18:36:21+00:00By |Categories: café|0 comentarios

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