Botella de Attis (Albariño de Rias Baixas)

Albariño Attis - D.O. Rias Baixas - Bodegas Attis

D.O. Rias Baixas

Subzona: Val do Salnés

Uva: 100% Albariño


Origen

Attis es un monovarietal de uva albariña.

Todas estas uvas provienen de diversas parcelas situadas entre Meaño y Cambados (el el Val do Salnés) de 25 años de media.

Están orientadas a la costa atlántica oeste, de la cual heredan ciertos aromas salinos.

Sus viñas están emparradas en pérgola tradicional de granito (cómo es propio de esta bodega). Este material (el granito) es precisamente abundante en el suelo en el que están plantadas.

Parte de estas viñas son trabajadas con cultivos ecológicos.


Elaboración

Tras la vendimia (en cajas de 15 kg) y la selección manuales se realiza el despalillado completo y la prensa neumática.

Posteriormente se separan los sólidos por medio de un desfangado a bajas temperaturas.

Entonces se produce la fermentación alcoholica natural (o espontanea) con control de temperatura (que se mantiene entre 12 y 15 grados centrígrados)

El proceso de crianza tiene lugar en depósito y sobre sus lias finas durante un período de 6 meses


Cata

Cata Visual

Se trata de un vino limpio y brillante de intenso color amarillo pajizo

Cata Olfativa

En nariz se presenta complejo e intenso, con aromas de fruta con hueso madura y flores blancas. Se perciben ciertas notas salinas que recuerdan al océano atlántico.Cafta gustativa

Es un vino potente y muy sabroso con una acidez muy buena. Los aromas tienen gran persistencia.

Es un vino con gran potencial de guarda que podremos disfrutar durante varios años en sus distintas etapas. 

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Attis

  • Marca: Bodegas Attis
  • Código de producto: 23668
  • Disponibilidad: En stock
  • 8.95€
  • Base imponible: 7.40€

Opciones Disponibles

Etiquetas: attis, Rias Baixas, albariño, bodegas attis