Jamaica Blue Mountain

Jamaica Blue Mountain

El Jamaica Blue Mountain está considerado por muchos el mejor café del mundo, y es también uno de los más cotizados.

Variedad

Arábica 100%

Cata

Se trata de un café muy completo, con fuerte personalidad en taza, excelente aroma muy perfumado con notas frutales y cuerpo achocolatado y sutíl acidez.

Su contenido en cafeína es considerablemente bajo: sobre el 1,15%.

Valoración:

Cuerpo: 

Acidez: 

Sabor:

Aroma:

Zona de cultivo del café Jamaicano

El Jamaica Blue Mountain es cultivado en altitudes superiores a los 2.000 metros en las Montañas Azules (de las que toma su nombre)

Se trata de una zona con denominación de origen controlada por el Consejo de la Industria del Café de Jamaica.

Las características de su suelo, con alta capacidad de drenaje, la altitud y la temperatura hacen que este entorno sea perfecto para el cultivo de la variedad arábica.

Finca Wallenford

De entre las fincas que cultivan este café, Wallenford es sin duda la más reconocida y con más historia en la producción de Jamaica Blue Mountain de grado 1 (el mayor otorgado por el Consejo de la Industria del Café de Jamaica)

En Café Veracruz sólo trabajamos este origen, pues consideramos que la excelencia está en elegir a los que mejor hacen los mejores productos.